اذا كانت خضراء او كانت ميبسة
الطريقة : تطهو اللحم لمدة ساعة على الاقل اما اذاكانت دجاجة تقطع وتضع عليها بصل وثوم وفلفل اسود وزيت او شحم وقليل من الماء بمقدار نصف فنجان فقط وتتركها تطهو لمدة ربع ساعة ثم تضيف عليها الملوخية الخضراء او اليابسة وتزيد من كمية الثوم (على حسب الرغبة ) وتحركها ثم تضيف المرقة اذاكانت بلحم او تضيف الماء الساخن اذاكانت بدجاج وتتركها تطهو حتى تتجانس لمدة لا تقل عن ربع ساعة .................وبلهناء والعافية
الأحد فبراير 17, 2008 7:21 pm
